食パン　18


タイトルを書きながら、もう18回も焼いてきたんだあ…と、突然しみじみ照れ


今回も石澤さんのレシピです(ただし、粉量250g。焼き時間は190度で28分。)。

美味しいです黄色い花
市販の袋パンことを思えば、余分な味もしないしクラストもパリッとしていて美味しい。ただ、やっぱり生地がかためなので、もっと柔らかいパンを作れるようになりたいですニヤリ
ポイントを握っているのは、捏ねか発酵かな？？