デーツ酵母 パン

今朝の

あんパン

昨日

デーツ酵母をつかい生地づくり～

ところが…

水分量を間違った模様

どうにか捏ねあげ

発酵待ち

朝

発酵あがりの生地は

やっぱり

水分過多

どうしようか

予定変更

とっても扱いつらいので

つぶ餡を

軽く包んで

焼き上げました

残念ながら

つぶ餡

出てきてましたが

味はいい感じ

失敗もするけど

生地も私に似て気まぐれだけど…

やっぱり

パン作り

好きだな

また焼こう