ヘルシー☆簡単モツ鍋

みなさま、こんにちは

寒い日が続きますね～
お店に美味しいもの食べに行くにも
さ・む・い～

こんな時にはお家に籠もるのが一番

Joycookでお店の味もお家で、
ヘルシーに簡単にお鍋しましょう

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【鍋】　　【日本料理（定番料理）】　　 【主菜】

ヘルシー☆簡単モツ鍋

1人分 : 314kcal（Regular）｜314kcal（Mini、Hera、Fit分量） 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難易度　　★☆☆

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●調理器具●

ジョイクック　鍋機能

（鍋（スチーム鍋）、ふた）

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Regular 6人分｜Mini、Hera、Fit 4人分

●材料●　　　　　Regular｜Mini、Hera、Fit分量

ソフトモツ　　　　　600g｜400g
キャベツ　　　　　3/4玉｜1/2玉
ニラ　　　　　1と1/2束｜1束
にんにく　　　　　5片｜3片
生姜　　　　　2片｜1片
鷹の爪　　　　　2本｜1本
A
・水　　　　　1200ml｜800ml
・酒　　　　　200ml｜150ml
・砂糖　　　　　大さじ3｜大さじ2
・醤油　　　　　大さじ6｜大さじ4
・鶏ガラスープの素　　　　　大さじ6｜大さじ4
・すりごま　　　　　大さじ3｜大さじ2

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●作り方●

1
にんにく1片と生姜全量をすりおろす。残りのにんにくはスライスにする。鷹の爪は輪切りにする。モツは洗っておく。

2
キャベツはざく切り、ニラは4等分位に切り分ける。

3
スチーム鍋にAの材料全てと鷹の爪、すりおろしたにんにくと生姜を入れ沸騰させる。

4
沸騰した3の鍋にモツ・キャベツ・ニラ・スライスしたにんにくの順に入れ、蓋をする。



5
中火で10分程煮る。キャベツが煮えたら出来上がりです。

≪ＰＯＩＮＴ≫

今回はソフトモツで作りましたが、生モツで作るとさらに本格的なお店で食べるようなもつ鍋に仕上がります。

モツから出る旨みがスープに溶け出して深みのある味わいになります～！野菜はたっぷり入れてください♪

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