今夜はチキンカレーが食べたい
と、朝一にじいさんにリクエストをもらい
午前中から仕込んだ。
とにかく大量のたまねぎのみじん切りをきつね色になるまでじっくり炒める。
これで味が決まる。
チキンは唐揚げなどに使う骨付きのウイングを使う。
煮込むと軟骨までホロホロになり、たまらない。
コトコトの間に税理士さんと打ち合わせ。
仕事の話中、悲しみは消えていた。
あの時も、仕事はあたしを救ってくれた。。
終わりに差し掛かった頃、先生がこうおっしゃった。
「お母さんが亡くなってもう８年も経つんですね。
まいこさんの仕事の丁寧さはお客さんの中でもピカ一ですよ。
提出してくる書類の正確さは素晴らしいです。
よくがんばってきたね。」
そんな言葉をふいにかけて頂き私はとても感激し、
失いかけていた自信を取り戻せそうな感覚をおぼえ、
今まで本当にがんばってきてよかったと思い、感謝した。
夕方から雲行きがあやしくなりはじめ、せっかく乾いたであろう洗濯物を
予報では雨の前にどうしても取り込みたくて、
先に帰らせてもらえるようじいさんにお願いし帰宅した。
夜、デンワが鳴った。
じいさんからだった。
「うまい！！サイコ～にうまいよ！！
完璧だよこのカレー！！
いや～ホントにうまかった！！最高にうまかった！
じゃあな！」
叫んでいた。
うれしかった。
これでいい。これでいいんだ。