皆さま こんにちは！
ジョーイです。
納戸を片付けていたら、
賞味期限間近のオートミールを見つけました
【カントリークッキー】を作りましょう。
材料は、バター(マーガリンでも)140g、
砂糖120g、卵1／2個、薄力粉140g、
ベーキングパウダー 小匙1、
オートミール120g、
レーズン(刻んでおく) 30g
(材料写真は、上記の2倍量です)
①ボールにバターと砂糖を入れ、
ハンドミキサーで、クリーム状にします。
②そこに、卵を入れまぜます。
③オートミール、レーズンを加え軽く混ぜ、
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを
入れます。
④20〜30分冷蔵庫で寝かせます。
⑤手で丸めて、5ミリ位の厚さにのばし、
180℃で17分焼きます。
出来あがりました
オートミールとは、燕麦を脱穀して
調理しやすく加工したものです。
また豊富な食物繊維と、ビタミン・ミネラルが
たくさん含まれていて必要な栄養素を
含んでいるといわれています。
今日は、朝から冷たい雨が降っています。
焼き上がったクッキー🍪に
ホットミルクをそえて
ティータイムにいただきましょう
今日も しあわせ
明日も しあわせ