上州屋リニューアル計画！

毎度～上州屋です！

２０１２年　南大塚三業地で皆様に大変ご愛顧いただいております上州屋、リニューアル致します。

１月１６日より解体工事がはじまりました。

昨年末より商品を仮店舗へ移動させ地道に移店のために店の中を片付けておりましたら、いや～昭和の匂いがプンプンするレトロなものが出てくる出てくる！！！

販促品としてのものなのか景品なのか？これは何を入れるものだったんだろう？って袋物や店の従業員が着ていたと思われる半纏など。。。

それに商品をどかしてみたら壁に貼ってあったシール

いや～懐かしい・・・

他にも角樽や火鉢、黒電話、映写機、レコード、映画のパンフレットなど

まさに三丁目の夕日のロケ地かい？ってな感じのものがたくさん出てきました。

しみじみと感慨浸っている余裕も無くどんどん処分しなくてはならない現実、、、

昔を懐かしんでいたい気持ちも解体の日が迫り、水道が止まり、電気を止め、いよいよと言う日がきてしまいました。

１月１６日は一粒万倍日と言う日

これは一粒のもみでも蒔いておけば万倍の実りを得るという意味で何事をするにも吉とされている。これからますます商売繁盛となる第一歩が始まったわけです。

しばらくの間は仮店舗にて営業しております。

元の店を通り越して巣鴨小学校の方へ数１００メートル行った左側です。

１階が店舗２階が事務所になっています。

ご不便をお掛けしますがよろしくお願い致します。

完成は今年の秋です。

話題沸騰！塩糀

毎度～！上州屋です

みなさんはもうお試しになられましたか???

塩糀

使い方は簡単！お肉やお魚に適量塗って1時間程度漬け込みます。

その後焼くだけ！他に何も調味料は要りません。

今、発酵食材はいろいろなところでも取り上げられていますね。

この塩糀も発酵食品です。身体にもいいし、美味しいし調理も簡単！

上州屋さんでもレジの横で販売中。

現在お試し価格５２５円のところなんと４５０円にて販売中

お肉も柔らかくなるし新米のご飯にピッタリです。

大塚ものがたりのお米も販売してますのでセットでお買い求め下さい。

そしてこの塩糀で漬け込んだお肉にピッタリのお酒は

もちろん大塚ものがたり純米酒

寒い季節、お家ご飯でほっこりしてみてください。

ビールが水より沢山飲める訳・・・

毎度～　上州屋です！

夏が来ましたね～

が美味しい季節がやってきましたね～

こんな記事を見つけました。

ビールはなぜあんなに沢山飲めるのか???

そういうわけなのでしたっ

会社帰りになみなみ注いだジョッキで一杯、お風呂上がりによく冷えたグラスでプッハーッ、休日の昼間にくつろぎながら缶ビールをプシュッ！

――ビールのおいしい季節がきましたね。

ところで、前から不思議に思っていたのですが、ビールってどうしてあんなにたくさん飲めてしまうのでしょう？

　中ジョッキ一杯は約500ml。ビールなら2杯や3杯軽く飲めますが、1リットルの水を一気に飲むのはキツイなあと思うのです。



水とビールは同じく液体ですので飲んでから胃にたまるまでの過程は同じ。

ところが、それぞれの成分によって体内で処理される方法が異なります。

水は胃では消化されずにほんの少しずつ腸へ流れていき、小腸と大腸の間の“腸壁”でしか吸収されません。

つまり、水は胃に長くとどまり体内での処理には時間がかかることになります。

一方、ビールはアルコール、炭酸ガス、糖分を含んだ液体。アルコールは、腸壁だけでなく胃壁からも吸収され、同時に水分も吸収されます。

また、アルコールは炭酸ガスや糖分を含むことで吸収が早くなる性質もあるのです。

水とは違って胃にたまらず、吸収にかかる時間が短いせいで、あんなにたくさん飲めてしまうのです。

さらに、アルコールには利尿作用があり飲んでもすぐに排泄されますから、トイレに行けばスッキリしてまた次の一杯……そして、ジョッキとトイレを往復する無限ループが発生するというオマケつき。

ほんとに、ビールってたくさん飲むためにできているような飲みものなんですね。

ちなみに、ビールをおいしくいただくコツは、ビールを空気に触れさせないよう封じ込めるフタの役割をする泡を大切にすること。

泡を上手に残しながら飲むと、最後までビールの味と香りを楽しめます。

というわけで、この記事をサカナに今日もみなさんよき一杯を！