東北沢、大山の交差点近くの
こんな所に手打蕎麦屋さん？
入るとカウンター2人
2人と4人テーブルの
狭い店
インドっぽい音楽が掛かっている
大丈夫だろーか、、
ご主人一人で切盛りしている
十割蕎麦が1000円等ちょっと高めの
お品書き
十割蕎麦は
売り切れとの事で
二八の大盛り750円を注文
十割蕎麦がちょっと余ってるからって
小皿で味見程度サービスで頂いた
細打ちシコシコで美味しい
蕎麦汁が薄い？
昆布出汁のようで
鰹は入っていない
薄味だからか
醤油の味が後から香る
聞けば無添加素材にこだわり
動物性たんぱく質を使わない
マクロビオティックな蕎麦屋さんのようだ
醤油が美味いので
出汁醤油か？と聞くと
ちょっと高めの溜まり醤油との事
閉店間際らしく片付けながら
サービスで蕎麦以外を出してくれた
煮野菜美味い
落花生も乙な味で
酒飲みたくなるね
二八蕎麦は太めで
しっかりした味
量もまずまず
本ワサビもネギもおろしも
全部美味い
細打ちなら蕎麦汁そのままで良かったが
ちょっと薄い
卓上の美味い溜まり醤油を
蕎麦汁に足すと良い感じ
蕎麦屋さんて言うより
割烹料理屋さんに
蕎麦があるといった感じかな？
鰹出汁の辛口東京蕎麦が
好きなので
若干物足りなさを感じるが
これはこれで美味しい
値段が全体的に高いが
ちゃんと味に反映してるから
良い店だと思う。
こんな所に手打蕎麦屋さん？
入るとカウンター2人
2人と4人テーブルの
狭い店
インドっぽい音楽が掛かっている
大丈夫だろーか、、
ご主人一人で切盛りしている
十割蕎麦が1000円等ちょっと高めの
お品書き
十割蕎麦は
売り切れとの事で
二八の大盛り750円を注文
十割蕎麦がちょっと余ってるからって
小皿で味見程度サービスで頂いた
細打ちシコシコで美味しい
蕎麦汁が薄い？
昆布出汁のようで
鰹は入っていない
薄味だからか
醤油の味が後から香る
聞けば無添加素材にこだわり
動物性たんぱく質を使わない
マクロビオティックな蕎麦屋さんのようだ
醤油が美味いので
出汁醤油か？と聞くと
ちょっと高めの溜まり醤油との事
閉店間際らしく片付けながら
サービスで蕎麦以外を出してくれた
煮野菜美味い
落花生も乙な味で
酒飲みたくなるね
二八蕎麦は太めで
しっかりした味
量もまずまず
本ワサビもネギもおろしも
全部美味い
細打ちなら蕎麦汁そのままで良かったが
ちょっと薄い
卓上の美味い溜まり醤油を
蕎麦汁に足すと良い感じ
蕎麦屋さんて言うより
割烹料理屋さんに
蕎麦があるといった感じかな？
鰹出汁の辛口東京蕎麦が
好きなので
若干物足りなさを感じるが
これはこれで美味しい
値段が全体的に高いが
ちゃんと味に反映してるから
良い店だと思う。