アクセサリーだったり今のお財布だったり、
はたまたぬいぐるみだったり、ペンケースだったり思い出だったり。
その中のひとつ。
木のまな板と、今使ってるフライパン。
どうしてもやっぱり使いやすい。
自分の手にもう、馴染んでしまった。
友達の家で料理を作っても、
なんか調子がでないもんね。。
木のまな板は、一度野菜を置いて
切った瞬間はっきりわかった。
すうっと包丁が入って、刃を下で優しく受け止めてくれる。
もう全然違う。白いまな板使いたくないもん。
すごく大切なもの。母からもらった、木のまな板。
＊＊＊
こないだまた肉じゃが作った。
にんじんもお肉も残っていたから。
一人だとどうしても量が多くなるね。。食べきれない。
そういえばこないだ、
友人宅でご飯をごちそうになった。
誕生日、ということでステーキを。
ステーキソース、
最初から作ったんだけど美味しかったな。
たまねぎ、リンゴをすりおろして
（玉ねぎはみじん切りでもいいか）
あと、酒としょうゆだっけ。砂糖も。
油でにんにくを弱火で最初に炒めてた。
鶏肉のソテーとかでもいいね。
とってもとってもおいしい。和風だけどがつんとくる。
その友人は料理ができるので、
私はあまり立ち入らなかったけど。
やっぱり料理ができるひとっていうのは、
自分なりの「こだわり」が強いのかなあって思うね。
色合いとかね、気にするもんね。私も。
それでいて、味の全体のバランスを
「しつこい」「うすい」「さっぱり」とか想像して、
何が必要で何がいらないのかを、考えられる。
想像力の問題なのかな。
料理ができる人とできない人の差は、
いったいどこにあるんだろうね。
西武池袋で買った
ロールケーキ。お店忘れちゃった。
すっごくおいしかった。なんて名前だったっけ。
