フラムクーヘンと言うものを作ってみたよ。
本物を食べたこともないしさ
でも そこそこ上手に出来た
さっくりピザって感じのものらしい。
小麦粉 200ｇ
生イースト 7ｇ
ドライイーストなら3ｇ
ぬるま湯 125ｍｌ
砂糖 塩 一つまみ
オリーブオイル 30ｍｌ
例のクレタ島のオリーブオイル 1ｌ使い切って
缶のほうも開けてみた。
使い勝手は・・・・・・・。
どうだろう？次回も缶を買うか？悩みどころ。
家にあった食材で。
レシピを検索すると
ベーコンとかチーズとか
リンゴとシナモンとか
なんでも良いらしい。
デカい天板にめーいっぱい伸ばす
こねて一次発酵させて放っておいただけだけど
ベロ～んってよく伸びた
クオークと言う ヨーグルトとチーズの中間みたいな乳製品を塗りたくってみた。
初挑戦だしさ。勝手がわからない。
３０㎝×30ｃｍくらいになっちゃったので
具材が足りない
初チャレンジんだし 味見だからまぁいいやと。
いつもの適当炸裂
２５０度で１０分くらい焼いた。
オーブンも使い慣れていないし、電気代が怖くて恐る恐る
主人は本物はこんなじゃないとかさ。
能書き たれまくっていましたが・・・・
私は美味しくいただきました
チーズじゃなくてこのクオーク。
チーズとヨーグルトの中間のこの代物がいい味を出してくれていました。
ほんと軽くてサクッとぺろっと食べちゃいました。
ま、そもそも小麦粉200ｇだしね。
ディンケルと言う古代小麦で作ってみました。
おいしゅうございました
