私がまだ青二才だった頃
気ままに欧州を旅していました。
季節はちょうど今と同じ春
朝もやの立ちこめる早朝
パリ北駅から列車に乗り、
地中海に面した名の知らぬ駅で降りました。
そこからバスに乗り、
新大陸を指差すコロンブス像が立つ
バルセロナ市街に着いた頃には
コートを着て来た事を後悔するほど
暖かい日がさしていました。
バスルームもついていない宿に泊まり
あちこちを見て歩きました。
サグラダファミリアの中庭で
私が話しかけた黒髪のスペイン女性は
まるでモデルさんのように美しく、
神秘的な瞳をしていました。
そんなことを思い出していたら
スペインの料理が食べたくなり、
近所のスペイン料理屋さんに
足を運びました。
色気より食い気ですね（笑）
まずはビールから。
あちらのエクスポートビールです。
ちょい濃いめですがしつこくないくちあたり
ムール貝のベネグレット。
冷製で刻み野菜のシャキシャキした
歯ごたえと酸味の効いた味付け。
タコのガーリックフレッシュハーブ焼き。
ガーリックの風味はビールが進みますね！
ここからはワインに切り替えて。
カタロニアのヌヴィアナです。
お手頃価格ながらビンテージもののような
渋みとコクを持ち合わせています。
イベリコ豚の生ハム。
イタリア・パルマと比べると
歯ごたえ、風味がしっかりしていて
今日のワインによく合います。
イベリコ豚のグリル。
イベリコ豚特有の風味を生かした
シンプルな味付け。
砕いた岩塩が振りかけられていると
思われます。
さっきから、妙にリアルなラテンギターの音がするな、
と思ったら、おじさんの生演奏が始まっていました。
ひと通り歌い終わると、客席まできてくれて
リクエストした曲を、躊躇することなく
さらっと歌ってくれました！
チップを渡します(^o^)
続いてハムス。
一見、スクランブルエッグのように
見えますが、れっきとした豆料理です。
ひよこ豆ぴよぴよ♪
最後のお約束は定番のパエリア。
おコゲの部分がまた美味しいんです！
こんな感じのBGMはいかが？