気まぐれ旅ガラス 初夏の陣 最終回 | Fontana di Guarigione
旅ガラス、喰いおさめ
新大阪から「のぞみ」に乗って京都に移動

写真は西本願寺を上空から臨む
以前、一度来た豆腐料理の不二乃さん
美味しかったので再訪。
案外「おひとり様」多いのね
豆腐料理だけあって
女性率高し!

ウエルカムドリンクは
もちろん豆乳

でもやっぱり
汗をかいたあとはビールですな

京風あっさり味のたきだし

豆腐田楽と生麩田楽
この生麩最高に美味しい
歯ごたえと田楽味噌のバランスがいい!

豆乳とうふというんだそうですが
豆乳のなかにやっわらかい豆腐が沈んでいて
専用の出し汁をかけていただきます
自分ですりおろした胡麻をかけますが
適度に温められた出し汁と。あいまって
とても芳ばしい!

どど~ん!!
おばんざいの詰め合わせ
特筆すべきはやっぱり揚げ出し豆腐
衣のサクサクな食感と
コクのある出し汁が
男の胃袋を揺さぶります!

お揚げの炊き込みご飯でしめます。
ご飯はあっさりめ、
すまし汁はとってもいいかおり

デザートは豆乳バームクーヘン
甘さ控えめで上品な味わい

最後がなぞめいています(笑)
丹波の黒豆をローストして
ブレンドしたコーヒー!
コーヒー独特の苦味はほとんどなく
濃いめの黒烏龍茶にも近い風味
とっても美味しゅうございました
これにてオシマイ
チャンチャン


