鯛スープを煮詰めたら、微濁ってスープ量減ったんで汁なしにした٩( ᐛ )و2020 ア... この投稿をInstagramで見る 鯛スープを煮詰めたら、微濁ってスープ量減ったんで汁なしにした٩( ᐛ )و 2020 アカンな〜同好会年間表彰候補 【つゆだく部門】 創作麺 杏甘奈#蘇我 つゆだく真鯛濁清湯汁なしそば…690円 【スープ】 豚煮汁真鯛濁清湯塩 【カエシ/あぶら】 自家製カエシ/ラード+鯛油 【麺】 杏甘奈製麺製中細麺130g 北海道産小麦春よ恋、春よ恋全粒粉 【具材】 豚肩ロース真空低温、鶏むね真空低温、味玉、刻みたまねぎ 【総評】 鯛油が思ったほど取れんかったんでスープ多めの油そばにしたけど、個人的にこの手のタイプは油とカエシだけでまとめたいな んでも普通にうまっぴぃ*\(^o^)/* 【評価】 ウマシング #2020アカンな同好会年間表彰候補 #創作麺杏甘奈 #自作ラーメン #無化調ラーメン #自家製麺 #春よ恋 #ラーメン女子 #ラーメンインスタグラマー #塩ラーメン #真鯛ラーメン #千葉ラーメン #汁なし #つゆだく #homemaderamen #homemadenoodles #noodlemaker #philipsnoodlemaker #ramen #tsukemen #aburasoba #japanesefood #japaneseramen #料理男子 #素人料理 #ウマシング アカンな〜同好会(@jose110669)がシェアした投稿 - 2020年Jun月30日am7時11分PDT