味噌らーめん…780円
【札幌味噌】
北海道旅行3日目、1時間だけ自由時間をもらえたんで、すすきのヌキっコかこちらか迷いに迷って、自分が遅漏番長やということを思い出したんで、こちらへお邪魔しましたぉ～
平日17時15分に暖簾をくぐり、空いてるカウンター席に腰掛け、口頭にて「味噌らーめん…780円」をオーダーする。
スタッフぅは、店長さんを中心に3名体制。
女子スタッフぅは、かなりわちき好みのかわいこ。
客入りは、到着時（17時15分）先客0、退店時（17時35分）後客0といった様相。
いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、JOSEHKの有働由美子アナがセーラー服披露を断念した瞬間、注文から9分44秒404で、熱々のラーメンが助手さんの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨そらいぉぉおお～～」ぉぉおお～～
スープは、札幌味噌。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、豚鶏主体のライトな動物系ベースに、白味噌主体のライトな合わせ味噌なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
味噌≧動物な感じのバランスで、ライトなエリアでハイバランスな感じやないかね～
塩分濃度はやや高げで、味噌感含めて味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のインプレは、蒼井そらくらいそら。
味の感覚は、初動で味噌感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物感が相乗され、最後に生姜感を帯びつつ鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、多加水中太細微ちぢれ系、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、チャーシューがメインに、炒めヤサイ，味玉，メンマ，挽き肉，ネギ，ショウガといった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり中厚な炙りホロタイプでなかなかのウマ～
炒めヤサイは、もやしとタマネギ主体の炒め置きっぽでなかなかのウマ～
味玉は、味つけライトな黄身ジェリー板東英二が半個でなかなかのウマ～
メンマは、味つけミドルなシニョコリタイプでなかなかのウマ～
挽き肉は、合挽きっぽタイプでなかなかのウマ～
ネギやらは、彩りあわせて相応に機能しとる印象やね。
あっ！という間に完食！
なんとなく完飲は控えた。
ゴメンぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
んでも、このエリアの味噌の有名店はデフォで850円オーベー級なんで良心的かもね～
【味】70【CP】-1【かわいこ加点】+1
総評。味噌ラーメンやね。
味噌は美味いよな～
ラーメン 空 本店 （ラーメン / 資生館小学校前駅、すすきの駅（市電）、すすきの駅（市営））
夜総合点★★★☆☆ 3.0