醤油…700円
【鶏清湯鶏油醤油 】
毎度～
ラフレのメグやんが「安西先生 …69の醤油が…食べたいです…」と泣くんで、騙して69似のこちらへお邪魔しましたぉ～
近くのコイパ（40分/100円）にシックスナイン の馬車をつなぎ、休日11時04分に暖簾をくぐり、入口右手券売機にて「醤油…700円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、ご主人1名体制。
職人タイプながら、真剣さが伝わってくる仕事ぶりやね。
客入りは、到着時（11時04分）先客0、退店時（11時20分）後客0といった様相。
いつものようにホセさんの時事ゲームに興じ、クルムホセ公子が15年ぶりにダブルス で優勝を飾った瞬間、注文から6分56秒696で、熱々のラーメンがご主人自らの手により、ホセさんのもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨69いぉぉお～～～」ぉぉおお～～～
スープは、鶏清湯醤油鶏油。
温度は熱々ながら、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、鶏さん主体のライトな動物系メインに、鶏油かぶせなチューニングで、比内地鶏 と思しきあぶらかなり多げなスタイルやね。
鶏油＞カエシ≧鶏な感じの味わいで、鶏油とカエシのコンビネーションで食べさせるタイプかもね。
塩分濃度はやや高げで、カエシ感あわせて味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のコントラストは、秋元才加の鼻 風。
味の感覚は、初動で鶏油感が口内に膨らみ、中盤から終盤にかけカエシ感が相乗され、最後に鶏油感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的には若干硬めな仕上がりのほうが好みかも。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕かもね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，九条ネギ ，白ネギといった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり中厚な天草ポークとやらが1枚で、あぶらの甘味含めてまちゃウマ～
メンマは、味つけミドルな小ぶりコリッコリー タイプが10本前後でなかなかのウマ～
九条ネギや白ネギは、彩り含めて高機能しとる印象。
あっ！という間に完食！
連食予定やったけど、ほぼ完飲してもうた。
ちなみに、わちき的妥当価格は680円。
なんとなくねｗ
【味】85【CP】-1【ブタ】+1【場所】-1【負のオーラ 】-1【69との湯きり動作の比較】-1
総評。鶏油がカホる醤油ラーメンやね。
同じようなラーメンを提供する「らぁめん屋 飯田商店 」と比べると出汁感に乏しく、本家（？）「ラーメン屋 69'N'ROLL ONE 」のように鶏油感とカエシ感でひっぱるタイプやね。
ということは、こちらのほうが69の味を忠実に再現しとるということかも。
ただし、湯きり動作を比べると、69のご主人が「右ストレート」でしめるのに対して、こちらのご主人は「高速左ジャブ」でしめとるね。
ジャブは、最終的なダメージングブローにはならんので、最後は右ストレートか返しの左フックでしめて欲しいところやね。
ボクオタ の名にかけて!!
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