１５０人前廃棄処分m(--;;)m
仕込みは・・・・・・・・
来月再仕込みです
煮込んだお肉は袋詰めの為に別の寸胴に分けていたので無事でした
仕込み前の牛バラです
端切れを
焼いて食べました美味い！！
人に任せ過ぎは良くないです…反省
最後の詰めで失敗！腕が痛くて交代した時ガスが着いてる事を伝えなかった・・・・・・
焦げちゃった・・・
慌ててかき混ぜてお焦げを拡散！
一巻の終わり（笑）
しょうがない！
今回はフェアーを開催しないので不幸中の幸いでした
失敗と言っても食べるのには何の支障もないもで社長のお昼はエリンギカレー
お替りしてます（笑）