鰊蕎麦04/29 ②

今夜のBGMは初めて聞く此のアルバム

リピートで流す心算です

更科蕎麦で鰊蕎麦昨日のトロロ蕎麦の余りを湯がきました

先ずは井戸水を出しっぱなしにしてニシンは熱湯で温めます

湯がきはメーカでは3～４分ですが

僕は２分のタイマーで試食いしてから約２分半でお水に入れます

左手はビニールの手袋で湿布した手をカバーしてます(笑)