タリアテッレ12/04 ①

今日はタリアテッレでトマトソース

ボロネーゼが食べたかったけど買い出しが面倒なので頂いたトマトで作りました

最近このブランドのタリアテッレ気に入ってます

社長がフィットチーネと思って安売りで買って来たが微妙に違う

違いを大雑把に書くと・・・・核となると自信が無いな～～間違ってたら御指摘下さい

産地：タリアテッレは主にイタリア北部／フェットチーネは主にイタリア南部

太さ：タリアテッレは約5mm／フェットチーネは約7mm

原材料：タリアテッレは軟質小麦粉／フェットチーネは硬質小麦粉