ビーフシチュー＆デミグラスソース

昨夜から・・・・・・

完成しません・・・

今回のお肉は・・・・

何故か柔らかくならない・・・・

もしかして・・・・・・・

あ～～～～～～～

何と11歳の熟女？老女？？？？

黒毛和牛でこの価格では仕方が無い（笑）

後は手間隙かけて完成に努力在るのみ！！

眠い～～～～～～～～～～～

でもさすが黒毛和牛のブリスケ！！デミグラスの仕上がりは期待！！！香りも味もGood!!!

この後平行して、残りのお肉でビーフカレーの仕込み！

焼肉用薄切りも１Kg確保

チゲ鍋用も確保

後・・・・・一晩の頑張りで～～す。