お昼はスタッフとラーメンでした。
魚介スープのラーメンで、赤湯ラーメン「龍上海」系の味です。
お店は否定していますが・・・間違いない(笑）
山形名物「冷たいラーメン」
僕のお勧めは
魚介スープの普通の暖かい醤油ラーメン
太いちじれ麺
やっぱりラーメンはふうふう言って食べるのが一番！！
今回のラーメンは山形市 「有頂天」荒楯店のラーメンでした。
【僕のお勧めラーメン店】
赤湯の「来々軒」醤油ラーメン 喜多方ラーメン系
あっさりで麺の香りが良い！
焼き蕎麦も独特で美味しい。多分自家蒸し蕎麦で、ラード使い方が絶妙
です。
次が
赤湯の「龍上海」本店 醤油ラーメン
今では辛味噌ラーメンで有名だが此処は醤油が本命！
親父さんの代から食べている(当時はみそは無かった）
辛味噌は邪道！何といっても醤油ラーメンが最高です。
辛味噌はかに味噌の香りが嫌！なぜ持てはやされるのかが理解出来ない。
親父さんは怒ってると思うけどな～～～～
噂では新宿に親父さんの味を受け継いでいる店が在るらしい？
情報源は確かな所ですが・・・店の名前は教えてくれなかった。