日曜日は、主人と一緒に手作りコロッケを作りました。
初めての挑戦ですが、これが簡単でとってもおいしく大成功！
でも、あまりにもおいしすぎて写真をとるのを忘れました。。
今日の材料
じゃがいも５個、ひき肉、たまねぎ、まいたけ
玉ねぎをみじん切りして、フライパンで炒める。
まいたけも同様に入れて炒める。
そこにひき肉を加えて合わせて炒める。塩こしょうをまぶす。
じゃがいもは、楊枝がすぅーと入るぐらいにゆでる。
今日は大相撲千秋楽を見ていたのであっという間にゆであがる。
つぶして、最初のいためものとまぜる。
小麦粉、とき卵、パン粉を準備。その順番で形を作ったコロッケをつけていく。
中華鍋に油をたっぷりひいて、それらを揚げる。
いい感じにあがったら、できあがり。
正月にカキフライをやってみたところ、大成功。たまに、こうして揚げ物をやるのは楽しいしおいしいです。