今回、那覇で時間を取った理由は、久々に麺修行をするためでした。（笑）
赤嶺のユニオンで買い物をした後、
20分ちょっと歩いて
こちらのお店に向かいます。
こんな住宅地にお店があるのかと思うような場所です。
お店
初代そば王らしい。
3時過ぎの時間でしたので空いていました。
メニュー
ここはやっぱりお店の名前のメニューを選ぶのが定番でしょう。
じゅーしーや温泉たまごかけご飯も捨てがたいのですが
中間時間帯なのでご飯は自粛。
限定のあぶり丼セットは当然の事ながら売り切れ。
いしぐふーセットが到着。
玉子焼きの上にそーきが載っています。
あぶりそーき
脂がのってトロトロでした。
わさびで食べるのがあっさり食べれるようです。
麺は少し中華麺ぽい感じ。
ぼそぼそ感がする所謂沖縄そばとは別ものでこしがありました。
スープは透明なのですが、アグー豚を出汁につかっているそうです。
あっさりとしていました。
出された器は全て手作りの陶器でした。
美味しく完食しました。
探せば美味しいそば屋はあるのですね。
ブログで交流のある方から教えて貰った店も含め
再び行きたいお店は那覇でこれで5軒目。
そろそろ再訪しようかな～。（笑）