2軒目は札幌駅のエスタに移動し、ラーメン共和国に行ってみました。
普段は食べることのない
そらや大心でも良かったのですが
最近、入ったばかりの
吉山商店にしました。
7－8名並んでいましたが、5分程で席に案内されました。
お店は少し昭和ぽくレトロなつくりでした。
メニュー
焙煎ごま味噌、濃厚魚介、塩、醤油…等があります。
一番気になったのは油そば（まぜそば）なのですが、
店員に何が評判がいいかを聞いて注文。
焙煎ごま味噌
見て分かるようにスープがかなりこってりで、天一並です。
それであって、濃厚な味噌味に、ごまの風味が利いている。
あまり食べたことのない味でした。
麺は中麺の縮れ麺
チャーシュも良く煮込まれトロトロでした。
2食目ですが
（失礼、手振れ）
美味しく頂きました。
これだけこってりだと、あとで喉が渇くのが難点ですが、
ここでしか食べれない貴重な味だと思いました。