正月に行って来た九州の記事の続きです。
お昼は未だだったので出かける前に軽く腹ごしらえです。
と言っても元旦なのでやっているお店は限られます。
地方ほどこの傾向が強く、去年の広島で食べる所が無く苦労した記憶が。。。
それでも流石都会の福岡！
博多駅の上は無休で営業してるようで、お昼時も過ぎた時間でも大賑わいでした。
比較的空いていたお店
に入ってみました。
どこかで見たことのあるマークが…(笑）
ちなみにとんぺい焼きは名前は聞いたことがありましたが、中身は全然知りません。
ググッて見ると
元祖は関西？、広島風お好み焼きのそばの無いタイプ？
って読み取れたのですが、
ここ福岡のものは全然違いましたね。
メニュー
物は試しにとんぺい焼き定食を注文。
ちょっと見難い写真なのですが、鉄皿に薄い生地を広げ
ここに、もやしとソースで炒めた麺を載せています。
その上に別に焼いたロース状の豚肉と卵生地を載せて完成です。
見た目は広島風お好み焼きと良く似ていますが、キャベツが無いのと
肉の厚さが全然違います。
上にかけているのは
自家製マヨネーズ、豆乳で作られているそうです。
味は薄いが凄くふわふわな食感でした。
豚肉が厚いのが分かるかと思います。
バラ肉ではなく、ロースですかね。
これが意外と美味しく、生地のふわふわ感もあって良かったです。
ソースはもう少し濃い目の方が好みですが。
まだまだ、知らない食べ物は沢山あることを実感。
全国食べ歩き旅は、当面尽きないでしょう。(笑）