いつものように延々とシャンパンを飲み続けているので
そろそろ、「お出ししてよろしいでしょうか？」
と聞かれ
食前の小さなお皿取り合わせ
がでてきました。(笑）
右からムース仕立ての焼茄子生雲丹を寄せて
山椒のサブレ フォアグラテリーヌを乗せて
生ハムを巻きこんだアーモンド入りクレープの鳴門仕立て
上等過ぎて良く分かりませんでしたが
シャンパンだけは進みました。
6杯目もサロンです。
ここでメインが登場。
特選A3和牛フィレ肉ステーキマスタードソース添え
焼き方はミディアムレアをお願いしました。
さて断面は
完璧♪
A3和牛だけあって、お肉も柔らかく美味しかったですよ。
今まで機内で食べたお肉の中でNo1でした。
この後、調理担当のCAさんとお話する機会があって
蒸気で焼くので焼き加減が難しく、肉の厚みでも時間が違うし大変だって
おっしゃっていましたね。
デザートが出てきたのでお酒はここで終了。
朝からは飲み続けるとこのぐらいが限界でした。
行きの飛行機で具合が悪くなったら後がつらいですし。。。
あれも食べよう、これも飲もうと思っても中々できないもので、
限界を実感しました。
飲み物は
マルコポーロにしてみました。
マルコポーロと言う紅茶…
余り見かけないのですが、アールグレイよりも更に香りが強く独特な味がします。
食事が終わったところで漸く
シベリアに入ったところでした。
この後は機内が暗くなり
強制お休みタイム。
少し酔っ払ったことだし、ベットメイクをしてもらい一眠りすることにしました。