（リンク修正済み）2.Favorite Cafe @トミトン-2011年5月

5月の
那覇の記事の続き

になります。

那覇空港到着後1Fのロビーから

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こんなバスに乗って



…


…


…


やってきたのは


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こちら。


あしびなーモールです。




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今回は無料のシャトルバスを利用してみました。（笑）


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帰りのバスの整理券を受け取って



向かったのは…







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はす向かいにあるトミトンです。


前回の宿題

をする為やって来ました。（爆）


その宿題とは


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沖縄そば博に出店している


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Favorite Cafeの木灰（もっかい）そば

を食べることです。

決してここのフードコートの

石焼タコライスカレーペッパーステーキ大盛り

ではございません。


お昼には少し早かったので

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がらがらでした。（汗）

食券を渡すと

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CXのラウンジのように無線お知らせ機を貰います。


出てきたものは



↓




↓




↓




↓




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激辛元祖まじむんそば



うーん、これはそばと言うよりも

担担麺に見えるのは私だけでしょうか？


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スープは透き通っていますがラー油だらけ。


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これはひき肉で作った辛子味噌のようなものです。

麺は

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中太のストレート、でも中華麺ではなく沖縄そば（沖縄本土）の麺ですね。

この木灰そばは、木の灰汁をかん水として麺に使っているそうですが、特に色が付く訳でも無く、

灰汁に含まれる色々なイオンが旨味や歯ざわりに貢献しているそうです。


で、気になるお味は


まさに担担麺でした。


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美味しく完食させて頂きました。


さて、この後は。。。（続く）