秋のカンパーニュ

風邪をひきました。昨日よりは良くなってきた感じデス。少し頭が痛かったですが予約をしていたのでパンを習ってきました。
秋のカンパーニュ。
ハード系のパンってどうやって作るんだろうと楽しみでしたが、違いは〖粉〗なんだそうです。全粒粉も混ぜて作りました。（作り方は今までのとそんなに変わりません）

中に蒸した薩摩芋と栗の甘露煮を刻んで入れました。家で作るならプレーンがいいな。




食べた感想はというと今まで作った中で一番美味しい♪中がもっちりしています。