Romeo&Julietの世界を堪能＠メズム東京
先日（1月）、友人たちとmesm TOKYO（メズム東京）にランチに行ってきました。会うのはなんだかんだで1年ぶりでした！久しぶり、嬉しい～。新年会です私はメズム自体、来るのも初めてだったのでそれも楽しみでした。素敵なホテル眺めも素敵 左手に見えるのは浜離宮です。食事はChef's Theatreにて。宿泊すると朝食もこちらみたい、泊まりたいなあ。テーブルはこちらも眺め良しの窓際でConrad VEIW いや、浜離宮VIEWです。みんな揃ったところでお食事スタート！ふだん、魚とか豆とか海藻とか・・・そんなのばっかり食べてるのでこういう時は思いっきり食べますよ～。食べる気マンマンこの日のドリンクはモクテルのペアリングをお願いしていました。そしてお食事はロミオとジュリエットというコースで、ランチはロミオとジュリエットのお話の前半部分をイメージしたものになっています。（後半はディナー）Chapter1 アミューズブッシュSad Hours代々対立しあっているキャピュレット家とモンタギュー家、モンタギュー家のロミオはなかなか振り向いてくれない美しいロザラインでへの熱い片思いで頭がいっぱい・・・というところからお話がスタート初恋の甘酸っぱさを表現したお料理、ビーツのムース、周りはトマトのソース。川俣シャモ、ビーツ、トマトを使ったお料理パン旨し！思いっきりパンを食べるのも久しぶりよ～。Chapter2 オードブルOnly Love, Only Hateロザラインに会うためにキャピュレット家の仮面舞踏会に忍び込んだロミオはキャピュレット家の美しい娘ジュリエットに出会って運命的な恋におちる、のちに２人はお互いの素性と悲痛な運命を知ることに。。鯛、マスカット、香草鯛のマリネが中に隠れております～。仮面舞踏会→お料理が仮面をかぶっている感じね。メインはお魚かお肉をチョイス。私はお魚にしました。Chapter3 魚料理 O...Romeo, Romeo !舞踏会はお開きになったが、ロミオはジュリエットを求めてキャピュレット家の庭に隠れていたところジュリエットがバルコニーに現れ、ひとり月あかりの下でロミオへの語り始める・・・あの有名な「 ああロミオ、あなたはなぜロミオなの」っていうシーンです！お魚は長崎のホウボウとのことでした。右のお野菜とソース、表現悪いですがウニュウニョってなっているのは ツタの絡まるバルコニーを表現しているということで、そのイメージわかる！！Chapter5 デザート （Chapter4は肉料理）Love-Devouringロミオを修道士ロレンスを訪ね、結婚式に協力してもらう。晴れてロミオとジュリエットは礼拝堂で結婚の誓いを交わし結ばれる白いメレンゲが教会をイメージ中には白胡麻のパルフェとヨーグルトとローズマリーのムース が。レストランには終始、ロミオとジュリエットの音楽が流れていてお料理と相まって物語の世界がさらに膨らみます。五感で物語を体感！って感じかな、こういうのなかなか面白い、美味しいお料理も堪能して大満足です。さらに、友人の粋な計らい、こんなものもお願いしていたみたい。楽しい2023年になりますように。ホテルの話から近況まで、いっぱい喋れて楽しかった～、今年もよろしくお願いします。
