ついに東京にあの豚骨ラーメンが上陸したにも関わらず、柏のラーメン屋にて新店探し。
柏南口のいなほがいつの間にかなくなり、新しいラーメン屋が出来たと聞いたが、12時前に閉店(>_<)
1時までって聞いたのに…
と思ったら、王道家の先にいつの間にか新店発見。
はたかくるという、八千代から移転してきたお店らしい。
お初の店では券売機の左上と決めています。
が、左上のはたかくるラーメンと、右隣の中華そばの違いがわからない上に、中華そばの方が値段が高い
店の看板背負ってるのに、ふつうの名前より安いなんて…
混乱したので特製つけ麺(880円)を注文。
魚介豚骨の店とのことで、青葉に味が近いのか？最近本物が柏に出来たのに。
そんなこんなで到着。
うん、意外とスープが少ない。
麺は太めの中太麺で、はじける弾力。
スープは豚骨スープが濃厚な豚臭くなく、魚介が控えめ。
どろっとしているが、脂のこってり感がなくて食べやすい。
このとろみがスープによくからみ、口の中に豚骨ねうまみが広がります。
うん、うまいっすね。
個人的には、もう少しスープが冷めない工夫を…
ごちそーさまっす。