今日は天気のいい日曜日。
こんな日は…たまった仕事をしに会社へ(つд｀)
その前に午前中は散髪のため三鷹…
あれ？予約一杯で12時からですか…(-"-;）
早めに終わらして帰りにラーメンたべて会社に行く予定が…どうするか…(゜-゜)
仕方ないので新宿のヨドバシで買い物→高円寺のラーメン横丁→散髪→会社で行きますか。
ちょうど11時の開店時間にラーメン横丁到着。
ＴＥＴＳＵが気になりながらも、大喜庵にて30食限定のみそとりそば(850円)と味玉(100円)を注文。
オープン当時は不評だった席は、普通にナイスな座り心地です。
…む、ラーメン、同時に出来たとはいえ後から来たカップルの男に先に渡したな、減点１だ(ノ｀△´)ノ
そんな謎の採点の中到着。
スープは大喜だけにあっさりを想定してたら、とろみのある濃厚なスープ。
北海道の赤味噌を使っているそうで、味噌の風味と鶏の旨味が口の中に広がり、程良い濃さでうまいっすヽ(≧▽≦)/
ただ、濃厚なだけに少し胃が重いかな…
一緒についてくる山椒をかければ、味が引き締まります。こっちの方が好きかも( ´艸｀)
麺は中太縮れ麺で、かなりスープを持ち上げますねぇ（ ´∀｀）
動物系タンパク質は鶏そぼろと鶏チャーシュー。
どちらも違った鶏の旨味が凝縮されて、満足ですヽ(´ー｀)ノ
他の具は白髪ネギやスープをかなり吸った油揚げとか紅ショウガなど、味のバランスを崩さない多彩な脇役。
追加の味玉もいい感じに黄身がゼリー化してました。
流石に大喜さんは優しい味の中でもレベル高いっす。
最初のあの失点がなければ…°・(ノД`)・°・
ごちそーさまっす。