この日は出張で北松戸。
猫の置物があって気になってたまねきへ。
普通なら基本メニューから行くべきなんですが、何となく気になったえびそば(750円)を注文。
おー、厨房からえびの香りが…（ ´∀｀）
スープは、ダシがしっかりでてるけど臭みのない動物系がベースとなり、エビがぐっと香ってきます。
エビも自分の苦手な甲羅系の味が出ていなくて、意外と優しい味に仕上がってます。
いやいや、美味いですね～ヽ(≧▽≦)/
麺は細めのストレートで、程良い歯切れがスープにあいます。自家製麺だそうです。
真ん中の唐辛子がふってあるエビも、ぷりっした感覚があり、いいですね。
チャーシューも柔らかすぎず、味も優しく仕上げてあり、スープとの調和がいい感じ。
とろろ昆布は潮の香りを加えてくれます。
いやいや、非常にいいバランスで優しく仕上がってて、うまかったです。
レギュラーメニューも期待してしまいますね( ´艸｀)
ごちそーさまっす。