久しぶりの外界の夜は寒いなぁ…
とはいえ出張でまだ帰れないので、暖まるために乗り換えを遠回りして、神田の鬼金棒へ。
今日は気分的にカラシビ味噌(780円)にもやし炒め(100円)を追加。
辛さとしびれ(山椒)の強さを聞かれるので、モチロン…少なめで(^_^;)
おー、意外と赤い(°∇°;)
スープは軽く辛くてしびれるくらいで、少し物足りないけどこれで十分ヽ(´ー｀)ノ
味噌で背脂濃厚系なんだけど、脂っこさはなく、辛さとしびれがいいアクセントでうまいっすヽ(≧▽≦)/
太縮れ麺もスープを持ち上げて、いい感じです。
そして濃厚な味噌ラーメンはもやし炒めのシャキシャキ感がピッタリすね。
カラシビのない甘めの味噌もいいけど、適度な刺激は必要ってことで。
ごちそーさまっす。