お台場ラーメンパーク第二陣、二杯目は川崎の駅から遠いところにあるらしい、つけめん 玉へ。
冬のつけめん(800円)と味玉(100円)を注文。
受け渡し口の横では餅を揚げてます。
で、到着。
ここはチャーシューの代わりに挽き肉ですね。
麺は極太の平打ち麺で、もちっとしてねっとりした舌触り？
この麺、うまいですね。麺だけで食べれそう。
スープはとろみがある濃厚な豚骨魚介スープで、パンチが強くて旨いです。
これが麺とよく絡んで完璧ですね。
表面を揚げた餅もスープに合います。
いやいや、かなりのレベルの高さにやられました。
これが10分待ちで食べられる、素敵なイベントです。
ごちそーさまっす。