麺屋うえだ＠フジテレビ 焦がし味噌ラーメン

お台場ラーメンパーク、次はうえだ。

限定20食の濃厚焦がし味噌ラーメン(800円)を注文。

器が違うと思ったら、カセットガス？のバーナー三台で沸騰するまで炙って焦がします。

その映像はアメーバなうに載せました。

各店共通のプラスチックの器だと溶けますな

うーん、味噌も油も濃厚な味噌ラーメン(゜o゜)/

焦げた香りもほのかに香るくらいで、いい感じっす。

麺は細めの縮れ麺で、張りがあって濃厚なスープに負けない存在感。

ごちそーさまっす。