高田馬場乗り換えの時、偶然見えた麺屋武蔵の看板を見つけ、初来店。
とりあえず特製つけ麺(950円)と、ご飯にかければTKG(卵かけご飯)になりそうなつけ麺鷹虎卵(100円)を注文。
麺はうどんのような極太麺で、流石の噛み応えでいい感じ。
スープは甘さのある、濃厚な動物系のスープに魚介のパンチが効いてて、うまいっすね。
角煮も柔らかくて、旨味がよく出てうまいっす。
たた正直、麺屋武蔵にしては、オーソドックス(^-^;
そこで、卵を麺に投入。
卵が濃厚なスープを、軽くマイルドにしてくれます。
これもありっすね。
ごちそーさまっす。