つけめん宗庵＠大宮 豚骨濃厚つけ麺味玉あつもり

今日で遠距離出張は最終日。

大宮の東口にある、つけめん宗庵へ。

鶏系のあっさりと、豚系のこってりがあったので、味玉豚骨濃厚つけ麺(830円？)を注文。

ちなみに、大盛りあつ盛りサービスです。

で、意外と早く到着。

中太縮れ麺の柔らかめな麺。つけ麺＝堅い麺っていう王道への挑戦かと。

スープは塩の利いた豚骨スープで、背脂が浮いてるところが濃厚ってことですかね。

臭みもなくおいしく頂けました。

ごちそーさまっす。