一粒庵＠札幌 味噌チャーシュー

というわけで札幌に到着。

打ち合わせまでに時間があったので、一粒庵へ。

ビックカメラのすぐそばです。

味噌は北海道原産の米こうじみそを使っているとのこと。

とりあえず味噌チャーシュー(1000円)を注文。

麺は細麺ストレートです。

スープは濃厚だけど、味噌と動物系のダシのバランスがちょうどよくてうまいっす（≧▽≦）

大きいチャーシューはハムのように豚の美味さが凝縮されてるし、細かいチャーシューはよく焼かれてて香ばしい。

満足な一杯です。

ごちそーさまっす。