最近忙しくてなかなか行きたいラーメン屋には行けてないです。
上野で遅い時間までやっているお店を探したら、まだ行ったことのないラーメン屋を発見。
というわけで、お初の花の華へ。
山梨から直送の麺を使っているとのこと。
で、オススメらしい坦々麺(780円)を注文。
香りがいいっすね。
スープは酸味の効いた、辛めのすっきりしたスープ。
すりごまがむせそうなくらい大量で、胡麻好きとしてはいい感じ。
中華料理屋っぽい坦々麺ですね。
麺は芯の方に弾力を感じる細目の麺。
辛さでベースのだしとか自家製麺のよさは不明…(^-^;
ごちそーさまっす。