会社に立ち寄ろうかと思ったけど、雨のため作戦変更して、ラーメン屋へ。
いつもは夜２０時と閉店が早くていけない、お初の上野の油そば椿に行きました。
丸井の横の、店があまり無い細い路地にあります。
油そば(750円)しかないので注文。
ここは油そばに味玉とスープが基本つきます。スープはやさしい中華スープ。
麺はタピオカ麺だそうでモチモチです。
で、魚粉やら柚子入り味噌？が乗っていて、これを底のスープと混ぜ合わせます。
魚粉が効いた濃厚な油そばで麺とよく絡んでうまいです。
まぁ、麺が他の麺とくっつきやすく、食べ方がワイルドになりますが、油そばの宿命ですよね。
で、半分以上食べたら、スープを入れてラーメンに早変わり。
スープは入れすぎ注意。
魚介系で柚子の効いた、パンチの強いスープになって、麺もほぐれてこれもなかなかですね。
営業時間が長ければまた来れるけど…
ごちそーさまっす。