北口を出て左の、怪しい通り先、田ぶしの正面にある熊本ラーメン 不知火にて、黒らーめん(650円)を注文。
太麺と細麺が選べるので、細麺を選択。
種類は黒(マー油)、白(普通の塩豚骨)、赤(辛い)と中華そば(醤油)とつけ麺。
一応店前の看板に書いてあります。
麺は博多より少し太めの細麺で、ぷつっと切れる感じ。
スープは熊本ラーメンだけあってあっさりめで、臭み控えめ。
味の強すぎないマー油がいい感じでなかなかです。
そういえば、マー油ってニンニクだけでなく、野菜を焦がして色を付けたやつなんですね…反省してます。
あとここは芸人に有名なお店だそうで、堂本剛の番組で紹介されたとか。
自分の座った席は、オードリーの春日が座った席らしいです。
まぁ、どーでもいいですがね。
ごちそーさまっす。