麺処 田ぶし＠高円寺 つけ麺

今日は高円寺でラーメン。

評判よさ気な田ぶしでつけ麺(830？)を注文。

場所は北口を出て左の、怪しい通り先ですね(^-^;

麺は細めの平打ちで、最近のつけ麺らしくない麺だけど、モチモチ感があり、これは有りですね。

スープは黒目の油が浮いてる豚骨スープ。

でも魚介の強みと酸味を感じる…油からか？

麺とよくからんで美味しかったですよ(/￣∀￣)/

つけ汁をすすると、魚介の味の強さでむせるので注意(^-^;

ごちそーさまっす。