こんな時間にラーメン屋。うん、太るな。
柏西口で混んでるラーメン屋、誉。
０時過ぎでもほぼ満席。
前醤油ベースの鰹が美味かったので、今回は味噌ベースの鰹の紺。
つけ麺の味は五種類で、色で表されます。
麺は中太縮れ。八分待つだけあってコシはなかなか。
で、スープは…(>ω<)！
うわ～、うまいわ（≧▽≦）
まず甘さがきて、鰹節の風味やらニンニクやら味噌やら背脂やらが、誰が主役というわけでもなく、お互い引き立てあって複雑な味になって、たまらんっす（〃▽〃）
まぁ、おかげで味は濃いめだけど、つけ麺ならこんなもんでしょ。
チャーシューも炭であぶった味がして、これもうまいっす。
あー、麺が並２００グラムじゃ足りないっすね(^-^;
思わずスープ割してしまった…深夜なのに（∇⌒ヽ）
久々に感動しました。
ごちそーさまっす。
柏西口で混んでるラーメン屋、誉。
０時過ぎでもほぼ満席。
前醤油ベースの鰹が美味かったので、今回は味噌ベースの鰹の紺。
つけ麺の味は五種類で、色で表されます。
麺は中太縮れ。八分待つだけあってコシはなかなか。
で、スープは…(>ω<)！
うわ～、うまいわ（≧▽≦）
まず甘さがきて、鰹節の風味やらニンニクやら味噌やら背脂やらが、誰が主役というわけでもなく、お互い引き立てあって複雑な味になって、たまらんっす（〃▽〃）
まぁ、おかげで味は濃いめだけど、つけ麺ならこんなもんでしょ。
チャーシューも炭であぶった味がして、これもうまいっす。
あー、麺が並２００グラムじゃ足りないっすね(^-^;
思わずスープ割してしまった…深夜なのに（∇⌒ヽ）
久々に感動しました。
ごちそーさまっす。