艶まる＠中野 あわせだしまる

今日も仕事。

ついでに中野でラーメンを食べに、豚骨ラーメンの艶丸へ。

今日はあわせだしまる(890円)を麺固めで注文。

純豚骨スープに九州鯵ダシを合わせたそうです。

見た目は豚骨スープですが、魚介の味が効いてて豚骨スープといいバランスで、うまいっす（≧▽≦）

しょっぱめなんで、お酒を飲んだあとにいいかもです。

麺は細麺のストレート。小麦が香ってて、固めなんで歯ごたえよく、いい感じでした。

あと紅生姜がスープによく合いますよ。

ごちそーさまっす。