天勝＠阿佐ヶ谷 チャーシューつけ麺

今日も阿佐ヶ谷でラーメン。

天勝のつけ麺が恋しくなり、チャーシューつけ麺(980円)を注文。

辛さと酸味の中にある豚骨スープの旨味がいい感じでうまいっす。

麺も平打ちでいい食感。

チャーシューは(早めに)あらかじめスープにいれて温めておくと、柔らかくなります。

スープがもう少し温かいと個人的に嬉しいです。

ごちそーさまっす。