毎日アラは代わるみたいで、本日はタチウオ、カレイ、クロダイ、ハマチ、タイのアラだそうです。なお、魚は全て漢字表記。
麺は細麺だけど歯ごたえよいです。
で、スープはアラのだしが程よく効いた塩ラーメン。
でも魚臭くなくて、上品だけど奥深くてうまいっす(/￣∀￣)/
極めつけが二つのつみれ。
片方は鶏つみれで、軟骨のコリコリがたまらんです。
で、もう片方はタラのすり身にえびを混ぜたそうで、こちらもえびの味が強すぎず、スゲーウメーっす（〃▽〃）
最後に焼きおにぎりで、へしこ焼きだそうで。
これをスープに入れると、急に魚の味が強くなって魚介のスープに。
焼きおにぎりの焦げた感じがまたスープに合って、うまいですよ。
少し魚臭さが気になるので、付け合わせの山椒を入れると臭みが消えます。
が、入れすぎ注意。全部入れると山椒強すぎます。
うーん、カンドーしました（∇⌒ヽ）
なんかラーメンってより日本料理食べた感じです。
魚好きにはたまらんですな。
ごちそーさまっす。