つけ麺 もといし＠神田 つけ麺

今日はお昼に神田。

最近いい噂を聞く、もといしへ。

夜は飲み屋になるそうで。

つけ麺(780円)しかないので、味玉とメンマ(各120円)を注文。

うん、豚骨魚介でとろみがあって濃厚なんだけど、こってりでも無く味濃いめでもなく、うまいっすね。

麺も太めで小麦の味も強く、300gあってボリュームあります。

チャーシューも麺に絡むくらいほぐれてるし、ネギは切り方が輪切りでなくていつもと違う食感っす。

いやーレベル高いっす。

スープが冷めやすいから、あつもりの方がいいっすね。

ごちそーさまっす。