２０１７年も後半に突入しました。
トランペット講師の大倉です。
都議選も終わりました。
住んでない地域のことですが、いろいろ考えさせられることがありました。
さて。
最近トランペットと関係ない記事が多いけど、ご容赦を。
インスタントラーメン、メニューを考えるのが面倒くさい時に便利。
工夫すれば、カップ麺よりも栄養価をよくすることもできるし。
でも、今から夏本番。
そんな時の一品にこんなのはいかがでしょう？
麺を普通に湯がいた後、ざるにあげて冷水で覚ます。
その麺の上にトマトやキュウリ、レタス、錦糸卵などをトッピング。
ゴマドレ、または青じそドレッシングで冷やし中華風に。
余ったスープの素(とんこつ)は、麺を湯がく指定のお湯の量に余りものの野菜と一緒に放り込み、スープに。
おおよそ４杯分のスープになります。
よく、インスタントラーメンは塩分が多いから、スープは全部飲まないようにと言われます。
でも、これなら数回に分けることになるので、塩分過多にもならないかと。
うちは妻と二人なので、豚骨ラーメン２食分からできたものは
１食分の冷やし中華風ラーメン
２食分の野菜スープ
１食分の焼き飯
こうなりました。
もし興味のある方はどうぞ。
トランペット講師 大倉