寮でもできる！簡単な学生料理

今日ルームメイトと私は、一緒に寮で料理をしました。
美味しかったが、実には安くて、簡単な料理でした。それは、焼き鶏手羽肉と煮物です。

最初は私が昨日師大夜市に行ったとき、そこの頂好スーパーで、安いキャベツと鶏手羽肉を買いました。台湾の旬の野菜はとても安いですよ。キャベツ半分はただ13元（1元イコール3円ぐらい）、鶏手羽肉は特価なので7本は49元です。今日はルームメイトに頼んで、たまねぎとじゃがいもを買ってくれました。この前にダイソーで買ったお魚の缶詰も食材の一部です。

鶏手羽肉は醤油で一時間ぐらいに浸して、オーブンで7～8分ぐらいを焼きました。そして、その醤油とお魚の缶詰の汁を混合して、それを使って、キャベツ、たまねぎ、じゃがいと一緒に煮ます。最後はお魚を入ります。1時間あとは美味しい煮物になります。とても簡単ので、寮で一人でもできます。そして食材は、外食よりすごく安いです。

台湾で「あたりまえ」のことは、日本では想像できない

今日はこの学期第一回の「ビジネス日本語」をしていました（‐＾▽＾‐）
許育惠先生の授業は、相変わらず面白いです。
先生はこの冬休みのしたことを教えました。

先生は完全の台湾人ですが、日本で成長しました。
冬休みの間に、日本に帰って行って、家族と昔の同僚に会いました。
先生の同僚が、その前に台湾に遊んで来ました。
台湾の西瓜の種をおつまみと思って買って日本に帰りましたが、食べる方は知らなかったので、味噌をつけて食べました。
先生が正確の食べ方を教えた後、「あ！だから食べたあとは胃が重いと思った...」と言いました。

先生の兄嫁は日本人です。
兄嫁が「台湾のウロン茶が薄い」と先生に言いました。
先生がその台湾の茶葉を使って入れてたとき、兄嫁が「こうやってですか！想像できない...」と言いました。
それは、日本のお茶のする方は台湾と違います。
台湾のウロンちゃの入れ方は、大量の茶葉を使って、熱いお湯を注ぎ込んで、1分ぐらいを待って、その後で飲みできる。（第一回のお茶は捨てられる。第二回から飲む。）
日本のお茶の淹れ方は大体、少量の茶葉を使用して、60～70度、最高は80度ぐらいの水で淹れて、すぐ飲む。
そう淹れたウロンちゃは、もちろん薄いです。

面白いことはこうだけではなかった。
先生は台湾の太陽おもちとパインアップルケーキをお土産として、友たちにくれました。
台湾の人は、太陽おもちとパインアップルケーキを直接食べる。
でも、日本の女の子は「これ大すぎる」と言って、二つに分けて食べたかったけど、外皮がボロボロにしました。
パインアップルケーキもそうだった。
日本人は「どうして台湾の食べ物はボロボロするの...」と言いました。

台湾で「あたりまえ」のことは、日本では想像できないことは、きっともっと多いでしょう。
機会があれば、台湾に出て、色々なところに行って、昔が「あたりまえ」のことも新しい見方があるのかもしれません。

注：台湾のお茶の入れ方が日本語で書くのホームページ。
http://taiwantea.shop.rakuten.tw/c/24997/