今回は大宮での仕事の際に訪れたこちらのお店です💁♂️
🔸基本情報
店名:煮干中華そば専門 煮干丸
住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-5 2階
最寄駅:JR大宮駅西口 徒歩2分
定休日:月曜日夜
営業時間:月曜日/11時〜15時30分
火曜〜金曜/11時〜15時30分 17時〜21時30分
土曜、日曜/11時〜15時30分 17時〜21時
座席:カウンター15席
駐車場:なし
🔸詳細情報
2017年1月3日オープン。
川越のにある『中村屋総本山』の2号店。
🔸レポート
今回は大宮での仕事のランチタイムに訪問したお店です🏬
大宮駅西口を出て直ぐの所に店舗があります👍
2階に店舗がありますが、階段のみです😃
階段の途中にはこちらの掲示があり、大盛無料の嬉しい文字が踊っています😊
2階に上がり入口前に券売機があり、
濃厚煮干 880円
混ぜ玉 150円
を購入しました😃
平日13時過ぎの訪問で先客は10名程で、タイミングが良かったです😊
空いているカウンター席に座る際に食券を提示して、麺量は大盛で注文しました👍
並盛180g、中盛230g、大盛280gから選択が可能です🉑
麺量少なめにも20g単位で柔軟に対応しているようです😃
卓上には酢、醤油タレ、胡椒、一味、ニンニク煮干オイルがありました😃
店舗到着から5分ほどで着丼🍜
セメント色のスープが濃厚さを醸し出すビジュアルです👀
先ずはスープからいただきます😋
煮干の風味が強い濃厚スープが美味しいです🤤
適度な苦味が癖になるようなスープです👍
お次に麺をいただきます😋
麺はストレート細麺です😃
少し芯が残った硬めの茹で具合でした😊
280gのボリュームでもスルスルと箸が進みます🥢
トッピングはバラ海苔、ネギ、チャーシューです🐖
バラ海苔の磯感が濃厚煮干スープにバッチリ馴染みます😊
チャーシューはトロトロふわふわで非常に柔らかくてめちゃくちゃ美味しいです🤤
麺を食べ終えた後に混ぜ玉を注文しました😃
そして間も無く着丼です🍜
じっくりかき混ぜてそのままいただきます😋
塩ダレがベースになっていて美味しいです🤤
煮干スープとは大きく異なる味わいです👍
半分ほど食べ終えた後にスープに投入しました😃
濃厚スープが和らいでこれも良い味わいでした😊
最後まで美味しくいただきました😋
夜限定の『極濃厚煮干』もいつか食べてみたいです👍
ご馳走様でした🙏
