今回は先日ののお休みの日、お昼に食べたこちらです💁♂️
自宅でお店の味を楽しめる宅麺でお取り寄せをしました😃
今回は先日の最強ラーメン祭にも出店していた村岡屋さんの『つけ麺』です👍
袋を開けると中身はこちらです💁♂️
左から説明書、具入りスープ、柚子、麺です🍜
手順通りにまずはスープを13分ほど温めます😃
チャーシュー、メンマの具材も入っているので少々長めです😊
同時進行で麺茹での準備と他の具材の準備をしました😁
今回は卵を切らしていたので、玉ねぎを細かく切りました👍
麺茹で用の鍋が沸騰したので、麺を茹でていきます🍜
しっかりとした極太麺なのでこちらも同じく13分ほど茹でます👍
なんとも待ち遠しい時間でした😃
後から気付きましたが、麺は冷水で締める必要があるので、麺を先に茹でた方がスムーズだったかもしれません😁
そして麺が茹で上がったら冷水で締めて麺のヌメリを落とします😁
麺職人になった気分です😊
この頃にはスープも充分温まっているので、いよいよ盛り付けです👍
こちらみたいに綺麗に盛りたかったですが難しいですね😥
海苔がスープに沈んでいきました💧
麺も早く食べたい気持ちが現れて、ただ乗せただけになってますね🤣
そしてお待ちかねの実食😋
先ずは麺からいただきます😋
少し茹でが足りなかったのか、若干硬い部分が残っていました😥
でもコシのある極太麺は非常に美味しいです😊
お次にスープに付けていただきます😋
ドロっとした濃厚なスープ豚骨魚介です🐟
麺との相性がとっても良いです🙆
スープはほんのり甘みもあって、これもまた良いですね😊
元から入っている具材はチャーシュー、メンマ、柚子で、自分で玉ねぎ、海苔を入れました🧅
写真では沈んでいますが、チャーシューはサイズが大きく美味しいやつでした👍
そして豚骨魚介には玉ねぎがマッチしていました🧅
5分程であっという間に完食です👍
自宅でハイクオリティな麺が食べられる宅麺は最高です😊
今回分でストックが切れたので、ゴールデンウィーク用に買い足しをします👍
かなり悩みましたが中々行く機会のない店を選びました😊
在庫があれば翌営業日に発送してくれるので助かります👍
ご馳走様でした🙏