今日は、馬鹿(うましか)料理教室の時間です(笑)
まず初めに、
水を張った鍋(ボール)に、昆布を適宜入れます。
このまま、約半日置いておきます。
※必要に応じて、タッパーetcに入れて、冷蔵庫の中でもOKです。
くれぐれも、火に掛けて、煮出さないように!
海藻特有の臭みが、だし汁に溶け込んでしまいますので・・・。
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上記の方法は、鰹だし・煮干だしetcを取る時にも便利です。
適量の塩を入れて・・・。
数分、茹でるだけ!
本日の馬鹿(うましか)の料理の時間は、いかがでしたでしょうか?(笑)
皆さんも機会がございましたら、是非作ってみてくださいませぇ~♪